Slijedeći želju za proizvodnjom pjenušaca, koja nije bila svojstvena Slavoniji, drsko smo krenuli „kontra struje“. Nakon završenog Agronomskog fakulteta u Zagrebu, gdje sam diplomirao na temu „Proizvodnja pjenušca klasičnim postupkom“, put je već bio određen.
Supruga i ja krenuli smo u avanturu na nama pomalo nepoznato tržište pjenušaca i vina. Na početku smo samo proizvodili vino, dok je proizvodnja pjenušaca bila skromna i u fazi eksperimentiranja (u početku smo sav pjenušac koristili za uživanje na obiteljskim okupljanjima).